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水产冷库建设海鲜保鲜库

时间:2017-06-23编辑:必发365手机浏览:
       建立健全的水产品市场体系,促进我过的水产品流通,对促进我过渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用,进而会促进我过农业产业结构调整和农渔增收。
 
       水产品捕捞后,如不马上采取有效保鲜措施,很容易腐败变质,下面先容一些简易的水产食品加工和保藏方法,供大家参考:
 
       低温保鲜根据保存温度的不同可分为三类,即冷却、微冻和冷冻保鲜,冷却保鲜,温度在0℃~4℃左右,主要有撒冰法和水冰法两种。
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       撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面保鲜。水冰法是先用水冰将清水降低至0℃,清海水为-1℃,然后把鱼类浸泡在水冰中,待鱼体冷却到0℃时即取出,改用撒冰保藏。
 
       水产品要长期贮藏,就必须经过冻结处理。冻结方法很多,主要有空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等。


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